CELIAQUÍA: datos claves detrás de un problema más común de lo que se cree

CELIAQUÍA: datos claves detrás de un problema más común de lo que se cree

¿Qué síntomas la acompañan? ¿Cuántas personas la padecen? El Día Nacional del Celíaco busca, precisamente, dar visibilidad a esos datos que no se conocen sobre una enfermedad que se conoce cada vez más, pero sin duda no tanto como se debería. Infografía de Carolina...
Una nueva píldora de nutrición ‘nutricap’: ¿qué es vivir con disfagia?

Una nueva píldora de nutrición ‘nutricap’: ¿qué es vivir con disfagia?

A punto de dar comienzo nuestro verano «oficialmente», nuestra colaboradora experta en nutrición, Sara Sánchez Granado, nos ha preparado una interesantísima presentación sobre la vida y la alimentación de las personas que sufren disfagia. Disfagia (procedente del...
El nuevo etiquetado de alimentos «Nutriscore» analizado por nuestra nutricionista Sara Sánchez

El nuevo etiquetado de alimentos «Nutriscore» analizado por nuestra nutricionista Sara Sánchez

Sara Sánchez Granado, nutricionista colaboradora con Información Sin Fronteras (InfoSF) a través de las fabulosas «Nutricaps» disponibles en la sección de formación de nuestra web, analiza para ti el nuevo modelo de etiquetado de alimentos «Nutriscore». La obesidad es...
Nutricaps vol. 2: lo que debes saber sobre las etiquetas de los alimentos

Nutricaps vol. 2: lo que debes saber sobre las etiquetas de los alimentos

Una de las frases más célebres de Hipócrates, padre de la Medicina, fue aquella en la que instaba a hacer del alimento «una medicina». Y es que el alimento puede ser nuestro mejor aliado, pero es necesario saber a ciencia cierta qué comemos. Por eso estamos contentos...